Предлагаю вашему вниманию классическое диетическое блюдо — омлет в духовке. Омлет получается пышным без соды и разрыхлителей. Таким пышным он получится только в духовке, так как на сковороде он запекается неравномерно, а в духовке — абсолютно равномерно.

Также очень важно правильно подготовить яичную смесь. Яйца с молоком и солью не следует сильно взбивать ни венчиком, ни блендером или кухонным комбайном. Просто бережно перемешайте смесь до однородного состояния. Также не забудьте тщательно смазать форму для запекания сливочным маслом.

Очень простой рецепт пышного омлета в духовке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 285 килокалорий.

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество калории: 285 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Завтрак

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на четыре порции

• Масло сливочное 1 ст. л.
• Молоко 300 мл
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 7 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для работы нам понадобится молоко, яйца, соль, сливочное масло.
2. Соединить 7 яиц, 300 мл молока и 0,5 ч. л. соли. Размешать венчиком до однородного состояния. Тут важно не взбивать смесь, а очень спокойно и равномерно всё размешать.
3. Глубокую форму щедро смазать сливочным маслом (1 ст. л. ).
4. Перелить смесь в форму (размер 24 х10 см). Форму переместить в духовку, разогретую до 200°С на 30 минут.
5. Пышный омлет в духовке готов.