Несложный рецепт фаршированных крабовых палочек в кляре домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 506 килокалорий.
Время подготовки: 16 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 506 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четыре порции
Сыр 250 г
Крабовые палочки 200 г
Чеснок 3 зубчика
Молоко 140 мл
Пшеничная мука 100 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сметана 200 г
Петрушка по вкусу
Лимонный сок 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Майонез по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начинки сыр натрите на терке. 2 зубчика чеснока помойте, почистите, пропустите через чесночницу, после этого добавьте немного майонеза и все перемешайте.
Крабовые палочки аккуратно разверните, выложите начинку и сверните в палочку, придав ей первоначальную форму.
Для кляра яичные белки отделите от желтков и уберите в холодильник. Желтки разотрите с солью. После этого влейте к желткам молоко и слегка взбейте. Далее постепенно добавьте муку и замесите тесто. После этого охлажденные белки взбейте в плотную пену и добавьте в кляр. Аккуратно перемешайте и обмакните приготовленные крабовые палочки.
В небольшой кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте крабовые палочки. Обжаренные крабовые палочки аккуратно выньте из масла и переложите на бумажную салфетку, чтобы удалите излишки жира.
Для соуса оставшийся чеснок помойте, почистите и измельчите через чесночницу. Зелень помойте, обсушите и измельчите. После этого все смешайте, добавьте сметану, лимонный сок, соль, перец и хорошенько перемешайте.
Перед подачей готовые крабовые палочки в кляре выложите на тарелку и полейте соусом.
Доброго!
Сегодня приготовила фаршированные крабовые палочки в кляре по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
