Очень простой рецепт кофе латте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на одну порцию

• Натуральный кофе 50 г
• Молоко 20 г
• Шоколад по вкусу
• Сахар по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Заварите кофе удобным для вас способом. В кофеварке, кофемашине или просто залейте кипятком в кружке, если вы используете растворимый кофе. Кофе должен быть достаточно крепким.
2. Молоко наливаем в отдельную емкость, лучше всего использовать фрэнч - пресс, и немного подогреваем, главное, не довести молоко до кипения. Достаточно подогреть до 50-60 градусов. Делать это можно как на электроплите, так и в микроволновой печи. В микроволновку достаточно будет поставить молоко на 40 секунд, установив мощность 600 Вт.
3. Теперь молоко нужно взбить, воспользовавшись блендером или миксером. Взбиваем тщательно, не менее 3-5 минут, дождитесь образования воздушной пены, в результате она должна быть намного пышнее, чем пена для каппучино. Если под рукой нет ни миксера, ни блендера, можно использовать все тот же френч - пресс. Налейте в него молоко, закройте крышкой и подвигайте поршнем по поверхности молока вверх - вниз. Пена также должна получиться весьма густой и насыщенной.
4. Затем необходимо перелить молоко в заранее приготовленный высокий прозрачный айриш - бокал. Сверху осторожно выкладываем пену, если она осталась в миксере или блендере.
5. После этого аккуратно тонкой струйкой вливаем в молоко сваренный кофе. Струйка обязательно должна быть очень тонкой, только тогда вы сможете отведать настоящий латте. Слои кофе, молока и пены не должны смешаться один с другим. Если вы правильно взбили молоко и аккуратно влили кофе, то у вас получится слоистый трехслойный коктейль. Кофе должен оказаться в промежутке между молоком и молочной пеной. Четкое выделение всех трех слоев – главный признак того, что у вас получился настоящий кофе латте.
6. В завершении, по желанию, вы можете посыпать латте сверху тертым шоколадом или корицей.