Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней. Для сытного обеда или ужина выбирайте картофельное рагу. Его вы приготовите очень быстро, а из усилий, которые придется приложить, только те, что уйдут на нарезку овощей.Количество порций: 4-5Простой рецепт картофельного рагу домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 153 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 153 килокалорийКоличество порций: 11 порцийПовод: На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, РагуОсобенности: Рецепт постного блюдаИнгредиенты на четыре порцииКартофель — 500 ГраммЛуковица — 1 ШтукаМорковь — 1 ШтукаПерец болгарский — 1-2 Штук (в зависимости от размера)Масло растительное — 25 ГраммСок томатный — 200 МиллилитровСоль, перец черный — По вкусуЗелень — По вкусу (петрушка)Пошаговое приготовлениеПриготовим овощи. Часть у меня свежемороженая, размораживать предварительно не нужно. Остальные овощи нужно очистить, вымыть.Нарежьте произвольно лук репчатый.Картофель нарежьте кусочками.Готовить рагу можно как в глубокой сковороде, так и в чаше мультиварки. Налейте масло. Сложите все овощи. Посолите, поперчите и обжарьте несколько минут до появления овощного аромата.Влейте томатный сок. Перемешайте. Поставьте тушится рагу на медленный огонь под крышкой. Если готовите в мультиварке, выбирайте режим «тушение» или «плов» 35-40 минут.Картофельное рагу готово. Подавайте со сметаной и свежей зеленью. Приятного!
сегодня первый раз готовила картофельное рагу. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.