Эстрагон (он же тархун) – популярная во многих кухнях приправа и лечебное средство. На Кавказе до сих пор готовят пряный и свежий домашний лимонад из тархун-травы. Вкус у растения довольно терпкий и острый, но не горький, как у его родственницы полыни. Нескольких веточек будет вполне достаточно для приготовления освежающего лимонада.

Простой рецепт тархун-морса русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 147 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 147 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на шесть порций

• вода 750 мл
• лед (кубики) 300 г
• сахар 60 г
• сахарный сироп 40 мл
• лайм 1-2 шт.
• эстрагон 7-8 веточек

Пошаговое приготовление

1. Рекомендуемый стакан — высокий стакан (highball glass).
2. Положите в блендер веточки эстрагона и 2,5 ст.
3. л.
4. сахара, налейте 20 мл воды и взбейте до состояния пюре.
5. Перелейте в кастрюльку и доведите до кипения, постоянно помешивая, остудите.
6. Кувшин наполните льдом на 2/2, объема, перелейте в него пюре из кастрюли, добавьте сахарный сироп и сок лайма.
7. Долейте водой и размешайте коктейльной ложкой.