Непростой рецепт блинного торта из бананов с йогуртом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 253 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: свыше 2 часов
Количество калории: 253 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на четыре порции
Масло сливочное 5 ст. ложк
Банан 1
Молоко 235 мл.
Мука пшеничная 95 г.
Куриное яйцо 4 шт.
Сахар 100 г.
Сыр сливочный 225 г.
Йогурт 350 мл.
Сахар ванильный 1 ч. ложк
Сливки 35% жирности 120 ч. ложк
Тростниковый сахар 50 мл.
Грецкий орех 50
Мускатный орех по вкусу
Гвоздика по вкусу
Пошаговое приготовление
Для приготовления теста блендером измельчите банан до состояния однородного пюре. Добавьте 4 ложки масла и снова взбейте. Поочерёдно добавляйте молоко, просеянную муку, ванилин, соль, яйца с сахаром и взбивайте тесто после каждого нового ингредиента. Добавьте специи:корицу, мускатный орех и гвоздику. Снова перемешайте. Тесто должно быть жидкое, гладкое и однородное. Вылейте тесто в миску и, накрыв пищевой плёнкой, поставьте в холодильник на час.
Тем временем приготовьте крем: взбейте сливочный сыр до воздушного состояния, добавьте в него йогурт, сахар и ванильный сахар. Снова взбейте крем.
Охлаждённое тесто взбейте ещё раз. Выливайте его на раскалённую сковороду, обжаривая блин с 2-х сторон до золотистого цвета.
Смажьте кремом каждый блин, поочерёдно выкладывая их слоями и формируя из них торт. Остаток крема нанесите на самый верхний блин.
Приготовим глазурь. Для это необходимо взбить сливки с коричневым сахаром, добавив ложку сливочного масла. В небольшой кастрюльке поставьте глазурь на огонь и постоянно помешивая, доведите до кипения. Проварите глазурь в течении 7-10 минут.
Добавьте в глазурь измельчённые орехи и выложите её ложкой на торт.
