Замечательные вегетарианские голубцы придутся по вкусу даже мясоедам!
Постные ленивые голубцы не оставят равнодушным даже тех, кто отдает предпочтение голубцам с мясом!!!
Непростой рецепт постных ленивых голубцов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 177 килокалорий.
Время подготовки: 10 минут
Время приготовления: 50 мин
Количество калории: 177 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на десять порций
Рис 1 стак. (200 мл)
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Капуста 200 гр
Томатная паста 1 стол. л.
Мука 2 стол. л.
Растительное масло 50 мл
Соль по вкусу
Зелень (для подачи) 2 стол. л.
Перец черный молотый по вкусу
Для заливки:
Майонез (постный) 100 гр
Кетчуп 100 гр
Чеснок 2 зубч.
Пошаговое приготовление
Рис отварить предварительно.
Нарезать лук, натереть на терке морковь
Обжарить лук в растительном масле минут 5
Нашинковать капусту (чем мельче, тем лучше) Если капуста твердая, то ее лучше слегка проварить или подержать в микроволновке
Добавить к луку нашинкованную капусту и морковь и жарить минут 5, помешивая
Влить немного воды, чтобы вода покрывала все овощи
Тушить минут 10-15 на слабом огне под закрытой крышкой. В конце добавить томатную пасту и перемешать. Смешать массу с вареным рисом. Поперчить, посолить, добавить любимые приправы и муку. Мокрыми руками сформировать из остывшей массы котлетки, выложить их в сотейник. Залить соусом и запечь до готовности.
