Овощи по - домашнему

Несмотря на то что вокруг все зеленее и зеленее потребности в яркости красок меньше не становится. К тому же так приятно есть блюдо, которое не только очень вкусное, но и красивое. И готовится быстро. На этот раз, друзья, ничего не нужно замачивать и проращивать.Все быстрее и привычнее

Несложный рецепт овощей по - домашнему авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 139 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 139 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Ланч, Обед, Полдник, Ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка, Жарка

Ингредиенты на четыре порции

• Зеленая фасоль (200 г)
• Морковь (2 шт. )
• Кабачок (1 шт. ) (среднего размера)
• Лук - порей (10 см)
• Красный перчик сладкий (1 шт. )
• Кориандр (молотый ) (1 ч. л. )
• Куркума (1 ч. л. )
• Тимьян (1 ч. л. )
• Соль (2 ч. л. )
• Молотый черный перец (1 ч. л. )
• Оливковое масло (3 ст. л. )

Пошаговое приготовление

1. Фасоль отвариваем 20 минут на сильном огне.
2. Пока фасоль готовится рубим перчик кубиками, лук - порей - тонкими кольцами, кабачок кусочками - полукругом, морковь трем на терке по - корейски.
3. Сливаем воду и промываем фасоль под проточной прохладной водой.
4. Фасоль и овощи выкладываем на хорошо разогретую сковороду, и готовим на сильном огне 5 минут, постоянно помешивая.
5. Далее, убавляем огонь, приправляем специями и готовим еще 5 минут.
6. Убираем сковороду с огня - солим и перчим. Кому - то, может, вообще, соль не потребуется - так как натуральный вкус овощей и ореховое послевкусие, которое дает дуэт кориандра и зеленой фасоли, вполне гармонично впишутся в ваш рацион
7. Пробуйте на Здоровье!
8. EnjoyYourMeal my Fris
9. Charly DeMar with Love