Очень простой рецепт киселя из калины русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 63 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: до 30 минутКоличество калории: 63 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на шесть порцийКалина 200 г.Сахар 100 г.Крахмал картофельный 4 ст. ложкВода 1 л.Пошаговое приготовлениеИ опять очень полезный и актуальный особенно сейчас напиток, а именно кисель из красной калины. Кисло - сладкий, терпковатый, он будет отличным финалом обеда или ужина. А также подойдет в полдник с любой выпечкой. Рекомедован для детского питания. Для приготовления этого нектара, как понадобится калина, сахар и картофельный крахмал.Калину очень хорошо помыть и растолочь толкушкой или погружным блендером. У меня была уже готовая калина перетертая с сахаром.Залить водой и поставить на плиту. Когда она закипит, проварить буквально минут десять и выключить.Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды.Отвар калины процедить. Добавить сахара по вкусу. Калина - кислая ягода, поэтому сахара понадобится немало. Отвар с сахаром довести до кипения и вылить тонкой струйкой крахмал. Постоянно помешивая, довести до кипения. Следите, чтоб не было комочков. Без них гораздо вкуснее и приятнее.Рыженький, ароматный, кисло - сладкий кисель готов. Кисели варили на Руси более тысячи лет назад. Но тогда они готовились преимущественно из злаков: ржи, пшеницы, овса. В наши дни это плодово - ягодные напитки. А вот о калине красной хочется сказать отдельно. Достоинства этих плодов неперечесть. Прежде всего в ней масса витаминов, особенно С и А. Также витамин К очень редко встречающийся. Калина показана в основном как антиоксидант, ускоряющий процесс выздоровления при простудных заболеваниях. Она снижает артериальное давление и благотворно действует на всю сердечно - сосудистую систему, предотвращая образование склеротических бляшек на стенках кровеносных сосудов. Прекрасно регулирует работу желудочно - кишечного тракта.