Вкусный салат из нежной пекинской капусты , с колбасой и с интересной заправкой несомненно понравится любителям чего-нибудь новенького:) Делается салат легко и быстро, вполне заменит собой ужин.

Из пекинской капусты можно сделать много разных салатов и все они будут вкусными. Я предлагаю вам еще один рецепт вкусного салата из пекинской капусты. В этом салате минимум ингредиентов, а изюминки в нем целых две - обжаренная колбаса и интересный соус-заправка. А готовится салат довольно быстро и просто, убедитесь сами.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт салата из пекинской капусты с копченой колбасой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на четыре порции

• Пекинская капуста — 1/1, Штуки (половинка среднего кочана)
• Колбаса копченая — 150 Грамм
• Яйцо — 3 Штуки
• Грецкие орехи — 4-5 Штук
• Растительное масло — 4 Ст. ложки
• Лимонный сок — 2 Ст. ложки
• Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу)
• Перец черный молотый — 1 Щепотка
• Сахарная пудра — 1 Щепотка

Пошаговое приготовление

1. Первым делом ставим варить яйца.
2. Колбасу нарезаем кубиками, не мелко. Примерно 1,5 на 1,5 см. И обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Не пересушите!
3. Нарезаем капусту как нравится. можно полосками, можно и покрупнее.
4. Чистим грецкие орехи и перетираем в пасту. Можно кофемолкой, можно вот так, по старинке:)
5. Колбаса обжарилась, добавляем ее к капусте.
6. Добавляем в перетертые орехи масло, на котором обжарилась колбаса, лимонный сок, соль и сахарную пудру.
7. Тщательно перемешиваем и получаем соус к салату.
8. Добавляем соус к капусте с колбасой и перемешиваем.
9. Выкладываем салат на порционную тарелку и добавляем ломтики вареных яиц.