Расскажу вам, как приготовить жареные креветки в панцире в домашних условиях. Это весьма легко! Думаю, вам придется по душе и вкус, и внешний вид этой закуски в апельсиновом сочном соусе! Советую!
Рецепт приготовления жареных креветок в панцире очень простой и придется по душе всем любителям нестандартных сочетаний. Так, если вы хоть раз были в китайском ресторане, и вам понравились их эксперименты с кисло-сладкими вкусами у мяса и морепродуктов, вам наверняка этот рецепт покажется смутно знакомым, ведь в китайской кухне часто используют этот кисло-сладкий апельсиновый соус-карамель. Попробуйте сделать его дома, вам понравится!
Количество порций: 4-5
Простой рецепт жареных креветок в панцире китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 257 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 40 мин
Количество калории: 257 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Китайская кухня
Тип блюда: Соусы, Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Креветки — 350 Грамм
Апельсиновый сок — 100 Грамм (сок одного большого апельсина, можно взять и магазинный)
Мякоть апельсина — 50 Грамм (или столько же апельсинового густого варенья или джема)
Соевый соус — 1 Ст. ложка
Крахмал картофельный — 3 Ст. ложки
Масло растительное — 4 Ст. ложки
Имбирь молотый — 1 Чайная ложка
Соль — 1/1, Чайных ложки
Пошаговое приготовление
Креветки промоем и обсушим. Маринуем их 15-20 минут в смеси из соевого соуса и имбиря.
До кипения тем временем доводим смесь из масла, апельсинового сока и мякоти, крахмала и соли. Когда закипит и начнет загустевать, добавляем маринованные креветки, обжариваем со всех сторон до готовности. Затем убавим огонь и протушим под крышкой еще пару минут, пока не станут, как на фото - без остатков жидкости.
Вот и все! Осталось только красиво выложить креветки в блюдо, украсить их зеленью и подать к столу!
