Очень простой рецепт печенья из зеленого чая японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 100 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 100 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Выпечка
Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
Ингредиенты на три порции
японский чай матча в порошке – 1 ст. л. (можно заменить равным количеством чая коккэйча, замоченным в 2 ст. л. воды)
масло сливочное – 300 г
яйцо – 1/1, большого яйца
мука – 2,75 стакана
сахар – 1 стакан
Пошаговое приготовление
Порошковый зеленый чай (матча) часто используют для приготовления сладостей в японском стиле. Удивите своих родных и друзей этим необычным печеньем ярко - зеленого цвета с экзотическим чуть горьковатым привкусом.
В большой миске взбейте масло и сахар до состояния пышной белой массы. Добавьте 1/1, взбитого яйца и хорошо взбейте тесто. Просейте муку вместе с матча и осторожно вмешайте эту смесь в тесто(если вы используете чай «кокэйча», то вмешайте размоченный чай в тесто вместе с яйцом). Закройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте тесто в холодильник на 30 минут для созревания.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте тесто до толщины 5 мм. и нарежьте печенье любой формы.
Выпекайте печенье на противне покрытом пергаментом примерно 15 минут.
