Радуясь появлению свежих, сочных и дешёвых помидор, мы редко пытаемся приготовить из них что-то новое, наслаждаясь вкусом давно знакомого салата с зеленью и другими свежими овощами. Но достаточно добавить к нему всего один небольшой нюанс, и обычный томатный салат подарит вам чувство радостного изумления и открытия нового вкуса, который можно каждый раз делать немного иным. Например, многие уже открыли для себя томатный салат с мятой, с чесночным маслом или с сыром Фета. Теперь давайте поэкспериментируем со специями. Сегодня это будут молотая зира и карри, которые добавят простому с виду салату пикантности и оригинальности.
Кстати, томатный салат в этом исполнении получается очень вкусным даже из привозных или тепличных помидоров, которые сами по себе вообще никаким вкусом похвастать не могут. А всё потому, что в нём помимо основных ингредиентов присутствуют такие «усилители» вкуса, как чеснок, сок лимона и специи.
Возможно, это не самый привлекательный вариант для поклонников оливье и других салатов, щедро сдобренных майонезом, но для тех, кто ценит натуральный вкус и свежесть – самое то.
Несложный рецепт салата из томатов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 113 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 15 мин
Количество калории: 113 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Пост, ужин, перекус
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Европейская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на две порции
Основа
Лук зелёный 0.25 пучок
Петрушка свежая 0.5 пучок
Помидоры 5 шт.
Заправка
Зира (Кумин) молотая 1 ч. л.
Карри 1 ч. л.
Масло оливковое Extra Virgin 3 ст. л.
Сок лимонный 1 ст. л.
Соль 1 щепотка
Чеснок 1 зубчик
Пошаговое приготовление
Для приготовления салата лучше взять спелые помидоры с плотной мякотью, небольшой пучок зелёного лука и петрушки, а так же чеснок, специи и оливковое масло.
Помидоры помыть, удалить семена и порезать только мякоть.
Лук и петрушку помыть, обсушить и мелко порезать.
Приготовить заправку, соединив 1 ч. л. молотой зиры, 1 ч. л. карри, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока и выдавленный через пресс зубчик чеснока.
Соединить помидоры, зелень и заправку.
Аккуратно перемешать салат, добавит соль по вкусу.
