Острые крылышки "Баффало" с соусом "Блю чиз"

Это классическое блюдо американской кухни порадует любителей остренького. Идеальная закуска для просмотра футбольного матча в компании друзей.

Непростой рецепт острых крылышек "Баффало" с соусом "Блю чиз" американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 182 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 182 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски, Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на десять порций

• Куриные крылышки 12 шт. (900 г)
• Сливочное масло (растопленное) 3 ст. л.
• Острый перечный соус 4 ст. л.
• Сладкая паприка 1 ст. л.
• Соль 1/1, ч. л.
• Кайенский перец 1/1, ч. л.
• Черный перец 1/1, ч. л.
• Для соуса:
• Сметана 1/1, чашки
• Дорблю (или другой голубой сыр) 1/1, чашки
• Домашний майонез 1/1, чашки
• Белый винный уксус 1 ст. л.
• Чеснок 1 зубчик

Пошаговое приготовление

1. Отрежьте концы куриных крылышек (они вам не пригодятся) и разделите крылышки по суставу.
2. Смешайте растопленное сливочное масло, острый перечный соус, кайенский перец, сладкую паприку, соль и черный перец в большой миске.
3. Отложите 2 столовые ложки маринада, они понадобятся позже.
4. Добавьте куриные крылышки в миску с маринадом и хорошо перемешайте, чтобы мясо было полностью покрыто маринадом.
5. Маринуйте крылышки при комнатной температуре в течение 30 минут.
6. Разогрейте духовку до 205 градусов.
7. Застелите противень фольгой, слейте с крылышек маринад и выложите их на противень «красивой» стороной вниз.
8. Отправьте крылышки в духовку и запекайте 40 минут (в середине процесса переверните их).
9. Выньте крылышки из духовки, сложите в миску, полейте их заранее заготовленным маринадом (2 ст. л. ) и перемешайте.
10. Смешайте все ингредиенты для соуса в блендере до однородной массы (этот соус может храниться в холодильнике около недели).
11. Подавайте с охлажденным соусом.