Несложный рецепт салата из курицы с кускусом и овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 497 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 497 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииРубленая петрушка 2 столовые ложкиЖелтый сладкий перец 1 штукаКонсервированная кукуруза 200 гМята 2 столовые ложкиКускус 200 гКуриное филе 200 гОливковое масло 3 столовые ложкиКабачки 2 штукиОвощной бульон 600 гВинный уксус 3 чайные ложкиПошаговое приготовлениеСварить кускус: насыпать кускус в миску, залить кипящим бульоном, перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 20–25 минут, пока крупа не станет мягкой и не впитает бульон.В сковороде в 2 столовых ложках оливкового масла по очереди обжарить все овощи, а затем куриное филе.В миске взбить заправку: 1 столовую ложку оливкового масла соединить с уксусом и нарезанной мятой.Кускус, курицу и овощи, включая кукурузу, сложить в чашку и перемешать, добавить заправку. Посолить, поперчить. Подавать в теплом виде.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту салата из курицы с кускусом и овощами... Но потом, попробовал - весьма вкусно!