Самса - известная и всеми любимая выпечка. В народе их ещё называют треугольничками. Расскажу вам, как приготовить самсу со свининой.

Количество порций: 5-6

Простой рецепт самсы со свининой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Самса

Ингредиенты на десять порций

• Слоёное тесто — 500-700 Грамм
• Свинина — 500 Грамм
• Лук — 300 Грамм
• Чёрный молотый перец — По вкусу
• Соль — По вкусу
• Яйцо — 1 Штука

Пошаговое приготовление

1. Итак, самса со свининой.
2. Во - первых, необходимо приготовить слоёное тесто. Вы можете замесить его сами или же купить в магазине. Слоёное тесто отлично сохраняется при заморозке. Поэтому я часто делаю его 1-2 кг и замораживаю.
3. Тесто раскатайте. Разрежьте на квадратики. Обязательно равные.
4. Свинину нарежьте небольшими кусочками или перемолите её в фарш. Если вы готовите фарш, перемолите вместе с луком, если будете начинять самсу кусочками свинины, то лук мелко нарубите и смешайте со свининой.
5. Обязательно посолите и поперчите начинку.
6. Визуально разделите квадратики из теста на две половины так, чтобы визуально получилось два треугольника. И на одну сторону выложите столовую ложку начинки.
7. Залепите треугольнички по краям.
8. Смажьте самсу взбитым яйцом.
9. Самса со свининой выпекается в разогретой на 200 градусов духовке около 35-40 минут.
10. Приятного аппетита.