Сладкие перцы фаршированные сыром

Очень простой рецепт сладких перцев фаршированных сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за свыше 2 часов. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: свыше 2 часов
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Перец сладкий болгарский 4 шт.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сыр брынза 300 г.
• Майонез 150 г.
• Чеснок 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Перец, фаршированный сыром, это осень яркое и сытное блюдо, а точнее закуска. Готовится это достаточно просто, ингредиенты доступные, времени много вам точно не понадобится. Вот начнем мы приготовление с сыра. Можно выбирать не брынзу, а гауду или тильзитер. Натрите сыр на средней терке, добавьте майонез, а также чеснок. Чеснок предварительно либо мелко нарежьте, либо пропустите через чеснокодавку.
2. Пришла пора перцев, их можно выбирать любого цвета, и желтые, и красные. Помоем все перчики, очистим их от семечек и от плодоножки. В это же время поставьте вариться яйца. Можно брать не куриные яйца, а перепелиные. Если все таки будете использовать перепелиные, то берите их 8. Готовые яйца остудите и очистите конечно же.
3. Яйца (если куриные, если перепелиные то резать не нужно) разрежьте пополам. Резать необходимо именно вдоль, не поперек. Лукошки из перца заполните. Заполнять мы будем сырной смесью. Полностью перец заполнять не нужно, половину оставьте свободной. При этом постоянно трамбуйте сыр, чтобы он находился в перце плотно. Сырная смесь у вас должна еще остаться, она нам потребуется позже.
4. Половина перца у нас осталась свободной, вот и заполним ее. А заполнять мы будет яйцом (либо половиной, либо 2 целыми). При этом не забудьте оставить еще немного свободного места. Это свободное место заполните оставшейся сырной массой. Если останется еще, то можно наполнять с горкой. Уберите получившуюся закуску в холодильник, ждать необходимо 3 часа.
5. Готовую холодную закуску достаньте из холодильника. Пока перцы холодные нарежьте их на небольшие кружочки, ширина каждого кружочка примерно 5 мм. Если хотите, можно подавать перцы в таком виде, не нарезая. Очень вкусно, а главное не долго готовится. Такое блюдо несомненно украсит ваш сто л и сделает его ярче.