Несложный рецепт рулетов из свиных отбивных с ветчиной и оливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 277 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 45 минут
Количество калории: 277 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на три порции
Свиные отбивные 6 штук
Маслины без косточек 50 г
Оливки без косточек 50 г
Ветчина 6 кусков
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 2 стебля
Белое сухое вино 70 мл
Оливковое масло 1 столовая ложка
Сливочное масло 1 столовая ложка
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начинки: оливки, маслины и зелень мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс. Всё тщательно перемешать.
Свиные отбивные посолить, поперчить и положить по ломтику ветчины на каждую отбивную. На ветчину выложить часть начинки. Затем свернуть отбивные рулетиком и скрепить зубочистками.
Рулеты обжарить на сливочном и оливковом масле 5 минут, после чего влить в сковороду вино, довести до кипения и готовить с открытой крышкой 2 минуты. Затем накрыть крышкой и готовить 10 минут на слабом огне.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на рулеты из свиных отбивных с ветчиной и оливками (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
