Очень простой рецепт жареных окорочка домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 214 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 214 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Окорочка куриные 4 шт.
Чеснок по вкусу
Поваренная соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Растительное масло 4 ст. ложк
Пошаговое приготовление
Рецепт жареных окорочков известен в каждой семье. Это классика семейной кулинарии. Жареные окорочка готовятся легко и быстро, одинаково хороши как на будничном, так и на праздничном столе. Что ж, приступим к готовке. Для начала следует окорочка вымыть и просушить их бумажным полотенцем. Затем каждый окорочок следует разрезать на 2 части: бедро и голень.
Далее нарезать тонкими пластиками чеснок.
В кусочках курицы сделать в хаотичном порядке надрезы - «кармашки», куда вложить пластики чеснока.
Поперчить курочку чёрным перцем и посолить её по вкусу. Я для этого смешиваю в небольшой пиалочке 2 ст. л. соли и 0,5 ст. л. перца.
Полученной смесью посыпаю окорочка: сначала сверху, затем переворачиваю - проделываю то же самое снизу.
Следующим шагом будет укладывание окорочков на сковороде. На сковороду наливаем растительное масло. Укладываем кусочки плотно друг к другу, лицевой стороной (там, где больше шкурки) на дно.
Жарить окорочка надо минут 10 на одной стороне и ещё минут 10 на другой стороне. В конце готовки окорочка можно накрыть крышкой и отключить плиту. В общей сложности через 25 минут на вашей сковороде должно красоваться такое чудо. А на запах из кухни должна собрать вся ваша семья.
Осталось дело за гарниром: картофельное пюре, макароны, рис, пшено - не имеет значения. Приятного аппетита!
