Рецепт приготовления горячих роллов с лососем и огурцом.
Количество порций: 4
Несложный рецепт горячих роллов японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 131 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 131 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Японская кухня
Тип блюда: Закуски, Роллы
Ингредиенты на четыре порции
риса — 0,5 Килограмма
сыр Филадельфия или Буко — По вкусу
угорь — По вкусу
икра летучей рыбы — По вкусу (по желанию)
филе лосося или семги — 240 Грамм
свежий огурец — 1 Штука
яйцо — 1 Штука
темпурная или обычная мука — По вкусу
панировочные сухари — По вкусу
лист нори — По вкусу
Пошаговое приготовление
Горячие роллы (или темпура роллы) можно приготовить в домашних условиях, которые при соблюдении всех условий и сноровке получатся ничуть не хуже ресторанных.
Приготовление:
Выложить лист нории на циновку блестящей стороной вниз. Смочить руки рисовым или обычным уксусом и выложить на нори сваренный рис, оставляя незаполненным рисом край листа шириной 1 см. Смазать рис сыром Филадельфия. При желании добавить икру летучей рыбы. Параллельно краю листа выложить полоски угря, кусочки лосося и огурца. Аккуратно сформировать ролл, завернув циновку. Смешать яйцо с мукой и обмакнуть ролл в кляр, после чего обвалять в панировочных сухарях. Разогреть масло в сковороде и обжарить ролл со всех сторон до золотистого цвета. Готовый ролл выложить на бумажные полотенца и дать стечь маслу. Острым ножом, смоченным рисовым уксусом, разрезать ролл на 4 части. Выложить роллы на блюдо и полить соусом Унаги. Подавать роллы с имбирем, соевым соусом и васаби.
