Куриные фрикадельки легче мясных, но вкус замечательный и нежный!
Несложный рецепт куриных фрикаделек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 110 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 110 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на восемь порций
Куриное филе 800 гр
Белый хлеб (сухой) 100 гр
Лук репчатый 2 шт.
Твёрдый сыр 50 гр
Яйца (вареное) 1 шт.
Томатная паста 1 стол. л.
Помидоры (спелые) 2 шт.
Кабачки 200 гр
Молоко 50 мл
Кукурузное масло 3 стол. л.
Вода 1 стак. (200 мл)
Пошаговое приготовление
Кулинарный рецепт такого блюда, как куриные фрикадельки, под силу приготовить, наверно, даже ребенку. К филе, пропущенному сквозь мясорубку, или уже к сразу приготовленному куриному фаршу я добавляю уже замоченный ранее в молоке и отжатый белый хлеб, натираю и добавляю туда же репчатый лук, сыр, варёное яйцо, соль по вкусу и хорошенько всё смешиваю. Постоянно смачивая руки водой, скатываю из полученной нами смеси шарики не большого размера, как фрикадельки. Потом я обжариваю их в большой глубокой сковороде с кукурузным маслом, выкладываю в миску, постоянно при этом добавляю в сковородку масло. При этом постоянно помешиваю наше блюдо. Обжариваю пасту - томата, мелко нарезаю репчатый лук, томаты и кабачки, обжариваю в течение 5-7 мин. Это всё я добавляю в воду и тушу 10–15 минут под закрытой крышкой. После чего я аккуратно ложу наши фрикадельки на сковороду и довожу до кипения. После этого нужно их ещё потушить 10-15 минут, и наша вкуснейшая еда будет наконец - то готова. Приятного аппетита!
