Мы привыкли, что пицца всегда сытная, питательная и к десерту не имеет никакого отношения, но пора развеевать мифы — предлагаю приготовить обалденную пиццу с черносливом, курагой, виноградом, под пармезановой корочкой и медовой сладостью! Такую пиццу идеально подавать к вину!
Невероятное сочетанние ингредиентов в начинке делает её очень ароматной, пикантной и изысканной. Виноград следует брать сладкий, мелкий, без косточек, соответственно, отличный вариант — кишмиш, а пармезан можно заменить на другой твёрдый сыр с насыщенным молочным вкусом. Рекомендую однозначно, очень вкусно, родные и близкие оценят по достоинству!
Несложный рецепт сладкой пиццы с пармезаном итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 306 килокалорий.
Время подготовки: 5 мин
Время приготовления: 25 мин
Количество калории: 306 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Повод: Десерт, ужин, перекус
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на две порции
Для теста
Вода кипячёная 60 мл
Дрожжи свежие 8 г
Масло оливковое Extra Virgin 0.25 ст. л.
Мука пшеничная 125 г
Соль 1.5 щепотка
Для начинки
Виноград кишмиш 70 г
Курага 60 г
Мёд 0.5 ст. л.
Сыр Пармезан 40 г
Чернослив 60 г
Пошаговое приготовление
Для приготовления пиццы по этому рецепту нам понадобится заранее подготовленное дрожжевое тесто для пиццы, жидкий мёд, чернослив без косточек, курага, виноград кишмиш, сыр Пармезан.
Готовое тесто раскатываем в пласт диаметром 24-26 см.
Смазываем тесто жидким мёдом (удобно это делать силиконовой кисточкой).
Вымытые и высушенные чернослив и курагу нарезаем мелкими кусочками, посыпаем заготовку для пиццы.
Вымытый и высушенный виноград также выкладываем на тесто для пиццы.
Пармезан натираем тонкими пластинами (удобно с помощью специального ножа или картофелечистки), выкладываем сыр на пиццу, равномерно распределяя по диаметру, желательно полснотью закрыть начинку сыром.
Запекаем при 200 °C 15 минут (я запекала в режиме нагрев снизу+вентиляционный нагрев). Подаём в горячем, тёплом или остывшем виде к бокалу хорошего вина!
