Очень вкусные горячие лепешки, пропитанные сливочным маслом – хычины. Я сделала с картофелем и зеленью, а еще можно с творогом, сыром, мясом – выбирайте на свой вкус.

Простой рецепт хычин с картофелем и зеленью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед, К чаю, На полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на три порции

• мука пшеничная (чашки) — 2,5-3 шт
• вода (чашка) — 1 шт
• картофель — 5 шт
• зелень (по вкусу)
• соль (по вкусу)
• сливочное масло (для смазывания лепешек) — 100 г

Пошаговое приготовление

1. Из муки, воды и щепотки соли нужно замесить мягкое, гладкое, эластичное тесто. Месить нужно минут 15.
2. Картофель сварить, слить, посолить и перетолочь, добавить нарубленную зелень и перемешать.
3. Скатать из начинки шарик с детский кулачок.
4. Тесто поделить на куски, раскатать в тонкие лепешки, на лепешки выложить шарики картофеля.
5. Стянуть края теста на начинке, чтобы получился шарик.
6. Шарик раскатать в лепешку.
7. Пожарить на сковороде с 2 сторон.
8. Все лепешки пропитать сливочным маслом.
9. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!