Омлет с соусом "Песто"

Этот омлет готовится без добавления молока. Зато в него добавляется восхитительный итальянский соус Песто. Обратите внимание: в этом соусе достаточно приправ и соли, поэтому в процессе приготовления подсаливать омлет не нужно.

Очень простой рецепт омлета с соусом "Песто" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Легкий завтрак
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Оливковое масло 1 ст. л.
• Помидоры Черри 4-5 шт.
• Яйцо 4 шт.
• Песто 2-3 ст. л.
• Соль, перец по вкус

Пошаговое приготовление

1. Добавьте 1 чайную ложку оливкового масла на сковородку и нагрейте ее насреднем огне.
2. Добавьте разрезанные пополам помидоры, посолите. Тушите около 12-18 минут, поворачивая их на каждые несколько минут, пока не выйдет почти вся жидкость. Выложите помидоры в миску
3. Убавьте огонь и слегка остудите сковороду.
4. Взбейте яйца и вылейте в сковороду, аккуратно распределяя по поверхности. Поджаривайте приблизительно 2 минуты. Накройте крышкой и тушите еще 2-4 минуты.
5. Выложите соус «Песто» и помидоры на одну половинку омлета и с помощью шпателя накройте начинку второй половинкой омлета. Жарьте еще около минуты, нарежьте на порционные куски и подавайте. При необходимости посолите и поперчите.