Салат получается красочный и вкусный!Непростой рецепт салата Новогодняи Хлопушки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 158 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 158 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Новый годСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: СалатТехнология приготовления: ВаркаИнгредиенты на шесть порцийкартофель - 4 шт.яйца - 8-10 шт.репчатый лук - 1 шт.куриное филе - 400 ггрецкие орехи - полстаканагранатовые зерна - горстьморковь - 1 шт.свекла - 1 шт.укроп - 1 пучокмайонезсольлимон - 1 шт.Пошаговое приготовлениеПриготовление салата происходит сначала на пищевой пленке: выкладываем картофель, отваренный, почищенный, натертый на крупной терке или взбитый в пюре, слегка утрамбовываем, добавляем соль, майонез.Следующий слой — резанное отварное куриное филе, но с одного края оставьте полосу 4-5 см, теперь слой лука, маринованного в лимонном соке. Далее яйца (штук 5), орехи, гранат, майонез.Теперь аккуратно сворачиваем полено, подправляем где надо и оставляем в пищевой пленке в холодильнике для закрепления. На пару часов.После снимаем пленку, выкладываем на блюдо красивой стороной вверх, смазываем майонезом и украшаем. Яйца которые остались (3-5 шт. ) разделить на белок и желток и потереть на мелкой терке. Белки также разделить пополам. Одну часть залить на четверть часа соком свеклы — так они окрасятся в розовый цвет, а другая, белая половина для краев хлопушки.Далее выкладываются полосками наискось (как на фото) красные белки, зелень (укроп), желтки и по серединке потертая вареная морковь. Также вокруг салата можно посыпать потертым желтком. Приятного аппетита!Украсить хлопушку можно кружочками-квадратиками-треугольниками из подручных овощей (редис, морковка, огурчик, свекла и т.д.) Они сыграют роль импровизированного конфетти.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)