Рагу из кабачков с рисом - отличная постная закуска или гарнир к мясному блюду. Хорошо такое рагу делать, когда за столом есть вегетарианцы. Каждый останется доволен.
Рагу из кабачков с рисом можно подавать в горячем, холодном и теплом виде. От набора специй будет зависеть и вкус рагу из кабачков с рисом, так как кабачок имеет абсолютно нейтральный вкус. Этим он и хорош! Большое поле для творчества. Можно в готовое рагу добавить пропущенный через пресс чеснок или маленькие помидорки черри целиком. Успехов и приятного аппетита!
Количество порций: 6
Простой рецепт рагу из кабачков с рисом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 183 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 183 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Русская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Рагу
Особенности: Рецепт постного блюда
Ингредиенты на шесть порций
Кабачки — 2 Штуки
Лук — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Рис — 70 Грамм
Масло растительное — По вкусу
Зелень — По вкусу
Соль, перец — По вкусу
Пошаговое приготовление
Кабачки почистите и порежьте кубиками.
Морковь обжарьте с луком.
В сотейнике нагреть растительное масло и выложить кабачки. Накрыть и тушить на маленьком огне около 10-15 минут. Затем добавить морковь и лук.
Добавить к кабачкам хорошо промытый рис.
Долейте воды, чтоб она покрыла рис на 1,5 см, посолите и тушите до готовности риса.
