Непростой рецепт коктейля из креветок с острым чесночно-лаймовым соусом и грейпфрутами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 264 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 264 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на восемь порций
Чеснок 2 зубчика
Майонез 275 г
Измельченные листья кориандра 6 столовых ложек
Сок лайма 2 столовые ложки
Абрикосовый джем 2 чайные ложки
Красный перец чили 1 штука
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Вареные креветки 900 г
Розовые грейпфруты 2 штуки
Белокочанная капуста ½ штуки
Фенхель 2 штуки
Латук 2 штуки
Лайм ½ штуки
Пошаговое приготовление
В блендере смешайте майонез, измельченный чеснок, кориандр, сок лайма, джем и очищенный от семян и мелко нарезанный чили. Измельчите до однородного состояния, посолите и поперчите. Отправьте в холодильник.
Очистите креветки и переложите в соус. Хорошо перемешайте.
Очистите грейпфруты и аккуратно вырежьте сегменты. Тонко нашинкуйте половину небольшого кочана капусты. Фенхель разрежьте на 4 части и так же тонко нашинкуйте. Тонко нашинкуйте латук.
Слегка разломайте сегменты грейпфрутов и добавьте к креветкам. Аккуратно перемешайте.
В отдельной миске смешайте капусту, фенхель и латук. Разложите по креманкам.
Сверху на салат выложите смесь с креветками и украсьте ломтиками лайма.
