Простой рецепт апельсинового пудинга с ангостурой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 10 минут. Содержит всего 464 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 1 час 10 минут
Количество калории: 464 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на десять порций
Апельсины 4 штуки
Белый мелкий сахар 240 г
Сливочное масло 240 г
Яйцо куриное 4 штуки
Пшеничная мука 350 г
Бальзам Ангостура 1 чайная ложка
Соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Натереть цедру и вместе с выжатым из апельсинов соком нагревать в сковороде на слабом огне. Когда жидкость выпарится на две трети, снять с огня и дать смеси остыть.
В миске взбить подтаявшее масло с сахаром до легкой кремообразной консистенции. Добавить яйца и хорошо перемешать. Отдельно смешать муку с солью и постепенно вмешать все в кремовую смесь. Влить апельсиновый сок с цедрой, чайную ложку ангостуры и снова перемешать.
Перелить тесто в смазанную сливочным или растительным маслом форму для тортов (или разлить по маленьким формочкам для кексов, теста хватает примерно на десять штук) и запекать в предварительно разогретой до 165 градусов духовке час, до золотистой корочки.
