Лосось на гриле с виноградом и панчеттой

Простой рецепт лосося на гриле с виноградом и панчеттой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 46
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рыба и морепродукты
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Лосось (по 200 г) 4 шт
• Виноград (крупный) 40 ягод
• Панчетта (тонкие ломтики) 8 ломтиков
• Масло сливочное20 г
• Уксус бальзамический (белый) 2 ст. л.
• Соль морская пищевая
• Перец

Пошаговое приготовление

1. Достаньте заранее рыбу из холодильника.
2. Ягоды винограда ошпарьте кипятком и поместите в холодную воду.
3. Снимите кожицу с каждой ягоды, удалите косточки.
4. Нарежьте панчетту.
5. В сковороде с антипригарным покрытием растопите сливочное масло и слегка обжарьте панчетту на среднем огне.
6. В сковороду с панчеттой добавьте ягоды винограда и бальзамический уксус, посолите и слегка поперчите.
7. Оставьте сковороду на среднем огне еще на 3–4 минуты, не забывайте перемешивать.
8. Разогрейте духовку до 250 °С.
9. Разместите куски лосося на гриле, поперчите и посолите.
10. Готовьте примерно 6 минут.
11. Готовую рыбу сервируйте виноградом с панчеттой.