Тарталетки с заварным кремом

Метки:

  1. Румяная и с хрустящей корочкой, а внутри нежный и сладкий заварной крем - от такой выпечки никто не откажется! Балуем себя тарталетками с заварным кремом.

    Для приготовления тарталеток с заварным кремом нам понадобится приготовить песочное тесто. Советую делать его именно с сахарной пудрой - так оно эластичнее получается. Обычно тарталетки готовые просто наполняют заварным кремом из шприца, но я попробовала однажды выпекать их вместе с ним - так намного вкуснее.

    Количество порций: 3-4

    Простой рецепт тарталеток с заварным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 101 килокалорий.


    Тарталетки с заварным кремом
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество калории: 101 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на десять порций

    • Мука — 420 Грамм
    • Сливочное масло — 220 Грамм
    • Сахарная пудра — 180 Грамм
    • Яйцо — 10 Штук
    • Сахар — 160 Грамм
    • Вода — 350 Миллилитров
    • Молоко — 250 Миллилитров
    • Ванильная настойка — По вкусу
    • Соль — 1 Щепотка

    Пошаговое приготовление

    1. Готовим тесто. Смешиваем муку, масло, сахарную пудру, вбиваем одно яйцо. Масло должно быть комнатной температуры. Берем кусочки теста и пальцами выкладываем его плотно на дно и борта формочек. Убираем в холодильник минут на 30.
    2. Тем временем делаем крем: разогрейте в воду с сахаром, чтобы последний растворился. Яйца (9 штук) сбиваем с солью и вливаем постепенно сахар топленный, добавьте молоко (у меня концентрированное) и ванильную смесь. Процедите через сито, не должно быть комочков. На противень выставляем формочки и аккуратно заливаем яичной смесью.
    3. Отправляем в духовку на 15-20 минут - сверху должна образоваться корочка, а внутри крем не загустеть.
    4. Может слегка ощущаться вкус как у омлета, поставьте в холодильник корзинки, когда они охладятся, запах уйдет. Готовые тарталетки с заварным кремом можно подавать с ягодами, орешками или медом. Приятного аппетита!


     
    #1 zqete, 4 дек 2016
    Oineoatjq и Маша_Щ нравится это.

    2. Похожие рецепты

  2. Рецепт тарталеток с заварным кремом понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    #2 Ruodkmu, 9 дек 2016
    lankat, o_polina, Quazakjec и 2 другим нравится это.
  3. Тарталетки с заварным кремом по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    #3 f_tonya, 15 май 2017
    Brerigi, Eoeayae и Javauzo нравится это.
  4. Тарталетки с заварным кремом - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    #4 hogrnvmed, 10 июн 2017
    Eozemotvj нравится это.
  5. zqete, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
     
    #5 astankovich82, 4 июл 2017
    С_Байдалина нравится это.
  6. И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
    #6 Xnctjluh, 10 авг 2017
    Oilapzuf, Peobeooa, Saeurtroe и ещё 1-му нравится это.
  7. Мой самый любимый рецепт тарталеток с заварным кремом!!!
    Я тоже так готовлю!
     
    #7 Gdoqiaxoq, 20 авг 2017
  8. Я с дочкой делаем тарталетки с заварным кремом. Довольно вкусно выходит :)
     
    #8 Euqufkqe, 3 мар 2018
    koreneva88 нравится это.
(Вы должны войти или зарегистрироваться, чтобы разместить сообщение.)