Скумбрия с овощами под сметанной заливкой

Простой рецепт скумбрии с овощами под сметанной заливкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 579 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 579 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Свежая скумбрия 1 штука
• Лук 1 головка
• Сладкий перец 1 штука
• Помидоры 2,299 штуки
• Сметана 20% - ная 2 столовые ложки
• Яйцо куриное 2 штуки
• Горчица 1 чайная ложка
• Пшеничная мука 1 столовая ложка

Пошаговое приготовление

1. Скумбрию почистить, нарезать на кусочки.
2. Овощи почистить, нарезать.
3. Дно блюда смазать растительным маслом, выложить лук и болгарский перец, слегка посолить, поперчить.
4. Сверху уложить кусочки скумбрии, сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить.
5. На скумбрию выложить кусочки помидоров.
6. Миксером взбить компоненты заливки: сметану, горчицу, яйца, муку и залить рыбу.
7. Через 20–25 минут вкусное ароматное блюдо готово!

Рыба получается сочной, а овощи с заливкой служат прекрасным гарниром. Осталось сделать легкий салатик из капусты или огурцов.