чебуреки с куриным фаршем

Несложный рецепт чебуреков с куриным фаршем авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 305 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 305 килокалорий
• Количество порций: 20 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты на двадцать порций

• Мука пшеничная 1 кг.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Вода 500 мл.
• Поваренная соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Куриный фарш 500 г.
• Лук репчатый 3 шт.
• Чеснок 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Подсолнечное масло 500 мл.

Пошаговое приготовление

1. Высыпаем муку на стол или на большое блюдо. Делаем лунку или углубление. В муку добавляем свежее куриное яйцо, соль по вкусу и пол - литра воды.
2. Замешиваем тугое тесто. Накрываем его (можно миской) и оставляем минут на 25, для того, чтобы тесто хорошо подошло
3. Делаем фарш: добавляем в размороженный куриный фарш соль, перец, мелко порубленный лук и чеснок, пропущенный через чеснокодавку, морковь, прокрученную на мясорубке. Хорошенько промешиваем. Фарш готов.
4. Тесто подошло. Делим получившееся тесто на 4, 5 частей. Скатываем из них колбаски. Каждую колбаску делим на небольшие порционные куски (отрезаем ножом), раскатываем в большие лепешки. На одну половину лепешки накладываем небольшое количество фарша, разглаживаем его по всей половине. Накрываем второй половиной и вилкой прижимаем края.
5. Хорошо разогреваем подсолнечное масло на сковороде, выкладываем нам сковороду лепешки и жарим до румяной корочки. Так делаем со всеми порциями.
6. Когда все готово кладем наши чебуреки на большое блюдо и подаем на стол. Гости будут в восторге. Вкусного обеда!