Рецепт приготовления печенья с лесными орехами и кофе эспрессо.
По этому рецепту у вас получится 36 штук печенья. Чтобы удалить кожицу с фундука, выложите его на противень в один слой и запеките в духовке при 120 градусах а течение 15 минут. Затем обернуть фундук кухонным полотенцем на 5 минут, а после растереть им орехи до удаления кожицы.
Количество порций: 12-18
Простой рецепт печенья с фундуком и эспрессо американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 49 килокалорий.
растворимого кофе эспрессо в порошке — 3 Ст. ложки
фундука без кожицы — 2 Чашки (около 300 г)
Пошаговое приготовление
Разогреть духовку до 190 градусов. В средней миске перемешать муку, соду и соль. Отставить в сторону.
В другой миске миксером взбить сливочное масло и сахар до кремовой консистенции.
Добавить яйца, по одному за раз, взбивая после каждого добавления. Добавить порошок эспрессо и взбить.
Уменьшить скорость миксера до низкой, добавить мучную смесь и взбить.
Добавить нарезанные лесные орехи и перемешать резиновым шпателем или деревянной ложкой.
Ложкой выложить приготовленное тесто на три противня, на расстоянии 3,5 см друг от друга. Выпекать два противня вместе до золотистого цвета, около 12 минут. В середине времени выпечки перевернуть противни и поменять местами. Повторить с оставшимся противнем.
Дать печенью остыть на противнях в течение 2 минут, а затем выложить на решетку до полного охлаждения. Хранить печенье в герметичном контейнере до 3 дней.
