Простой рецепт быстрых кефирных блинов на пшеничной муке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 693 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 минут
Количество калории: 693 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на две порции
Яйцо куриное 2 штуки
Кефир ½ л
Сахар 2 столовые ложки
Соль ½ чайной ложки
Пшеничная мука 9 столовых ложек
Растительное масло 2 столовые ложки
Сода 1 чайная ложка
Кипяток 150 мл
Пошаговое приготовление
Взбить до пены яйца, соль и сахар. Вскипятить воду (нужно 150 мл).
Влить полученную смесь в кефир и поставить её на огонь разогреваться (не кипятить!), помешивать до состояния, чтобы «терпел палец».
Осторожно вмешать муку.
В 150 мл уже охлажденного кипятка развести соду и влить в тесто, оно начнет пузыриться.
Добавить масло, перемешать тесто (не взбивать!).
Теперь можно печь блины (переворачивать, когда поверхность станет матовой).
С этим рецептом получается примерно 18–20 блинов. Можно добавить ванилин в тесто и смазать блины сливочным маслом. Подавать с чем душе угодно: сметана, икра, мед, джем.
