Несложный рецепт жаркого с овощами и рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 480 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество калории: 480 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на четыре порцииРепчатый лук 1 головкаРастительное масло 1 столовая ложкаЛук - порей 2 стебляКартофель 1 штукаСоус карри 3 столовые ложкиРис басмати 200 гЦветная капуста 250 гПомидоры 400 гОвощной бульон 700 млКонсервированный нут 400 гСтручковая фасоль 150 гПошаговое приготовлениеРепчатый лук и картофель нарезать кубиками, лук - порей — кольцами. Помидоры мелко нарезать.Обжарить лук, добавить лук - порей, картофель и готовить до мягкости.Добавить соус карри, рис, перемешать и обжарить.Положить соцветия цветной капусты, помидоры, влить бульон, приправить и перемешать. Накрыть и тушить жаркое, убавив огонь.Положить нут, фасоль, готовить еще 5 минут до готовности риса. Снять с огня, накрыть крышкой и полотенцем, оставить на 5 минут упревать.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на жаркое с овощами и рисом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!