Этот десерт был популярен в русской кухне с конца XVIII века. В 1795 году Г.А. Дер- жавин упомянул его в стихо- творении Приглашение к обеду.Простой рецепт пирога из вафель с каймаком русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 330 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 330 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на шесть порций200 г абрикосов из компота250 г сахарасок лимонныйщепотка ванили600 мл сливок250 г вафельПошаговое приготовлениеСливки смешать с сахаром и ванилью, уварить наполовину. Процедить и поставить на лед. Помешивая, влить лимонный сок. Когда смесь (каймак) достаточно охладится, выложить на холодное блюдо слой вафель, на них поместить протертые абрикосы. Залить каймаком, затем вновь положить слой вафель, абрикосы и каймак.Выровнять поверхность и бока, охладить в холодильнике. Украсить куполом из карамели, для чего на сферическую перевернутую форму, смазанную маслом, нанести сетку из нитей горячей карамели, остудить и аккуратно снять. Отдельно можно подать шоколадный соус.КСТАТИЭтот десерт был популярен в русской кухне с конца XVIII века. В 1795 году Г. А. Державин упомянул его в стихотворении Приглашение к обеду.
Пирог из вафель с каймаком готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.