Очень простой рецепт домашнего мармелада с агар-агаром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 288 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 15 минут
Количество калории: 288 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Сахар 1 стакан
Апельсины 4 штуки
Агар - агар 2 чайные ложки
Пошаговое приготовление
Выжмите сок из 3–4 апельсинов, чтобы получилось 400 мл. У меня сок получается с мякотью, т. к. я его делаю в Термомиксе, но можно и без мякоти, тоже будет хорошо.
300 мл сока соедините с агар - агаром и оставьте минут на 30. Я брала 2 мерные чайные ложки, без горки. Через 30 минут оставшиеся 100 мл сока соедините с сахаром и доведите до кипения.
Добавьте сюда, помешивая, сок с агар - агаром, дайте закипеть и поварите минут 5–7. Снимите с плиты и дайте постоять минут 10.
Подготовьте формочки. Разлейте в них горячую массу, дайте остыть до комнатной температуры и уберите в холодильник.
Аналогичным способом можно приготовить мармелад из любой замороженной ягоды или насыщенного сока. И сделать двухслойный мармелад. Я делала из жимолости и из сливового компота. Получилось очень вкусно! А если достать готовый мармелад из холодильника, аккуратно вынуть его из формочек, посыпать сахаром и хотя бы часть оставить на 2–3 дня (сколько вытерпите) при комнатной температуре (а еще лучше поставьте на батарею), то будет вообще супер! Главное, никакой химии, все натуральное и очень полезное, и совсем просто!
