Простой рецепт моркови по‑фламандски бельгийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 477 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 20 минут
Количество калории: 477 килокалорий
Количество порций: 1 порцию
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Бельгийская кухня
Тип блюда: Закуски, Бельгийская кухня
Ингредиенты на одну порцию
Сливочное масло 1 столовая ложка
Морковь 3,4 штуки
Сливки 100 мл
Яичный желток 1 штука
Сахар ½ чайной ложки
Цедра апельсина 1 чайная ложка
Пошаговое приготовление
Морковь очистить и нарезать ломтиками. Залить водой и поварить 5 минут. Воду слить.
Затем вновь залить холодной водой так, чтобы морковь была немного покрыта. Добавить сливочное масло, сахар, цедру и тушить на среднем огне до частичного выпаривания воды.
Сливки тщательно перемешать с желтком. Полученную смесь влить к моркови, прогреть, но не кипятить. Посолить и поперчить по вкусу.