Гороховые оладьи - оригинальное и довольно вкусное блюдо для вегетарианцев. Я вегетарианством не увлекаюсь, но даже мне гороховые оладьи очень нравятся. А уж поклонники такой пищи будут в восторге :)
Где-то прочитал очень оригинальное прозвище этих оладий - зеленые котлеты :) Действительно, гороховые оладьи обладают довольно насыщенным и специфическим вкусом, который может понравиться не всем. Однако если сам по себе горох вам нравится, то и гороховые оладьи наверняка зайдут замечательно. Вегетарианское и очень бюджетное блюдо на каждый день. Подавать можно как отдельно, так и в качестве гарнира к чему-нибудь невегетарианскому :)
Количество порций: 3-4
Простой рецепт гороховых оладий домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 127 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 127 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: На ужин
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка, Оладьи
Ингредиенты на шесть порций
Горошек зеленый замороженый — 400 Грамм
Яйцо куриное — 2 Штуки
Мука пшеничная — 100 Грамм
Оливковое масло — 15 Миллилитров
Укроп — 30 Грамм
Йогурт натуральный — 30 Миллилитров
Разрыхлитель теста — 5 Грамм
Пошаговое приготовление
Замороженный горошек кладем в воду и варим на среднем огне около 15 минут.
Укроп мелко шинкуем.
Выкладываем в чашу блендера горох с небольшим количеством (50 мл) воды, в которой он варился. Сюда же добавляем мелко нарубленную зелень. Измельчаем до однородности.
В получившуюся массу добавляем 2 яйца.
Добавляем 2 ст. л. натурального йогурта, соль, перец и, по желанию, еще какие - то любимые специи. Хорошенько перемешиваем и немножко взбиваем.
Просеиваем в эту смесь муку и разрыхлитель. Хорошенько перемешиваем.
Из получившегося теста формируем оладьи, которые обжариваем в сковороде с растительным маслом. Жарим с обеих сторон до тонкой и едва ощутимой корочки.
