Такой сыр из козьего молока в домашних условиях получается неимоверно нежным. Если вдруг боитесь неприятного запаха или привкуса, сомненья в сторону, это безумно вкусно! Это очень простой рецепт сыр из козьего молока в домашних условиях, и я вам расскажу, почему я так люблю этот рецепт и всем его рекомендую. Все дело в молоке - козье молоко гораздо жирнее коровьего, а значит, и сыр из него всегда получается нежнее и вкуснее. Консистенция более плотная, сыр не разваливается, а режется аккуратно на кусочки, - совсем как адыгейский покупной! Так что попробуйте, рекомендую!Количество порций: 4-5Очень простой рецепт сыра из козьего молока в домашних условиях русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн 9 ч. Содержит всего 80 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 дн 9 чКоличество калории: 80 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на девять порцийМолоко козье — 1.5 ЛитраКефир — 1 ЛитрСоль — 1 Чайная ложкаПошаговое приготовлениеКефир ставим на маленький огонь, ждем, пока выделиться творожок. Отцеживаем, творог кушаем, а сыворотку оставим пару дней настояться.Теперь ставим на плиту молоко, смешиваем с подготовленной сывороткой. Пусть на маленьком огне варится до тех пор, пока не выделиться сыр. Отцеживаем его и пусть постоит под прессом в холодильнике.Перед тем, как поместить сыр под пресс, добавьте соль и специи, перемешайте. Вот, а теперь пусть стоит под прессом.И вуаля - ваш сыр уже на следующий день готов!
Посмотрела на фото сыра из козьего молока в домашних условиях, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!