Несложный рецепт трески в томатном соусе с черносливом и розмарином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 277 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 55
Количество калории: 277 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда, Низкокалорийная еда
Ингредиенты на четыре порции
Масло из виноградных косточек 2 столовые ложки
Репчатый лук 1 головка
Бальзамический уксус 2 столовые ложки
Консервированные помидоры 1,5 кг
Вода 1 стакан
Треска 2,299 кг
Крупная соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Чернослив без косточек 350 г
Свежий розмарин 4 стебля
Оливковое масло extra virgin по вкусу
Пошаговое приготовление
Тонко нарежьте полукольцами лук — должен получиться 1 стакан. В блендере измельчите консервированные помидоры до состояния пюре — 6 стаканов. Рыбу порежьте средними кусочками. Чернослив разрежьте каждый на 3 части.
Разогрейте масло из виноградных косточек в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и обжарьте до полупрозрачности 6 минут. Влейте уксус и обжарьте еще 30 секунд. Затем добавьте томатное пюре и воду. Доведите до кипения.
Посолите и поперчите рыбу. Выложите в соус вместе с черносливом и розмарином. Накройте крышкой и готовьте примерно 12–15 минут до готовности рыбы.
Подавайте, сбрызнув оливковым маслом и посыпав свежемолотым черным перцем.
