Простой рецепт печеного картофеля с кокосовым молоком и базиликом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 315 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 315 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Вегетарианская еда

Ингредиенты на восемь порций

• Репчатый лук ½ головки
• Кокосовое молоко 370 г
• Картофель 1,4 кг
• Швейцарский сыр ½ стакана
• Измельченные листья базилика ¼ стакана
• Тертый сыр пармезан 80 г

Пошаговое приготовление

1. Поместите решетку в верхнюю треть духовки, разогрейте духовку до 200°С.
2. Покройте форму 23*33 см кулинарным спреем.
3. Положите лук в небольшую миску и залейте кокосовым молоком. Дайте настояться в течение 10 минут.
4. Смешайте картофель, кокосовое молоко, швейцарский сыр и базилик в подготовленной форме, по желанию приправьте солю и перцем.
5. Распределите картофель так, чтобы он покрывал дно формы (при этом кокосовое молоко должно покрывать картофель).
6. Посыпьте пармезаном. Выпекайте 35 минут или до тех пор, пока картофель не станет золотисто - коричневым и не будет легко протыкаться ножом.
7. Перед подачей остудите в течение 15 минут.