Рецепт этого блюда еще из советского прошлого. Является прекрасной альтернативой котлетам. Готовится быстро, из доступных продуктов. Сытное и очень вкусное!
Простой рецепт рулета мясного с макаронами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 125 килокалорий.
Время подготовки: 18 минут
Время приготовления: 22
Количество калории: 125 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На ужин, На обед, На праздник
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Вторые блюда, Блюда из мяса
Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
Ингредиенты на девять порций
Фарш котлетный (любой, у меня куриный, но лучше смешанный - свинина, говядина) — 600 г
Макароны длинные — 300 г
Зелень (по желанию) — 0,5 пуч.
Куркума — 0,5 ч. л.
Сыр твердый — 50 г
Масло сливочное — 1 ст. л.
Соль (по вкусу)
Пошаговое приготовление
Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, но не переваривать (лучше брать макароны из твердых сортов пшеницы).
Смешать их со сливочным маслом и куркумой, дать остыть. Фарш котлетный (приготовьте по своему усмотрению - я делала из разных видов фарша, вкуснее всего - из смешанного: свинина и говядина) выложить на фольгу или пищевую пленку.
Разровнять, чтобы получился прямоугольник по размеру длины макаронов.
Выложить макароны на край, посыпать сыром и зеленью (по желанию), аккуратно свернуть рулет.
Поместить его в 2 слоя фольги, смазанной маслом, края закрутить. Запекать в духовке при 180 градусах 45-50 минут.
Если хотитие, чтобы была красивая корочка, спустя 35 минут запекания фольгу развернуть.
Можно сверху еще посыпать тертым сыром. Готовый рулет немного остудить и нарезать на кусочки.
Вкусно и в горячем, и в холодном виде.
Подавать с овощами и зеленью.
Также можно подать к этому рулету любимый соус. Приятного аппетита!
