Рыбный пирог из лаваша со стручковой фасолью и кус-кусом

Часто бывает, что обеда остаётся 1-2 порции. Обычно хозяйки пускают эти продукты в дело — ведь именно так возник рецепт пиццы и множества других блюд. Вот и у меня остался кусок жареного окуня и чашка кус-куса, которые я решила использовать в качестве начинки в пироге из лаваша. Пирог из лаваша делала впервые, получилось вкусно. Вместо жареной рыбы вполне подойдёт отварная или консервированная, кус-кус можно заменить отварным рисом.

Простой рецепт рыбного пирога из лаваша со стручковой фасолью и кус-кусом русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 69 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 69 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: Ужин, перекус, завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Нам понадобится: Духовка

Ингредиенты на шесть порций

• Кускус 50 г
• Лаваш тонкий 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное 10 мл
• Молоко 1 ст.
• Окунь морской 80 г
• Фасоль стручковая замороженная 150 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для пирога взять тонкий армянский лаваш, жареную рыбу, отварной кус - кус, молоко, фасоль, яйца, масло.
2. Фасоль довести до готовности на сковороде с маслом.
3. В форму для запекания, смазанную маслом, уложить лепёшку, чтобы края свисали.
4. Взбить яйца с молоком, посолить.
5. Очень хорошо смазать смесью всю лепёшку.
6. Уложить слой кус - куса.
7. Рыбу отделить от косточек, мелко накрошить сверху.
8. Уложить готовую фасоль.
9. Залить всё молочно - яичной смесью.
10. Пирог закрыть краями лаваша, снова хорошо промочить смесью. Поставить в нагретую до 170°С духовку минут на 25.
11. Когда поверхность пирога станет румяной — он готов. Пирог отлично подходит для перекуса или даже обеда, подавать можно как горячим, так и холодным. Очень вкусно с домашним соусом тар - тар из маринованного огурчика с майонезом и чесноком.