Простой рецепт запеченного топленого картофеля с ветчиной и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 230 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 230 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на шесть порцийКартофель 500 гВетчина 250 гСметана 5 столовых ложекКрасный лук ½ головкиТопленое молоко 100 млСпеции по вкусуПошаговое приготовлениеПромыть картофель и нарезать очень тонкими кружками. Чем больше они будут, тем красивее. Оставить чуть подсохнуть.В это время очень тонко большими ломтиками (кругами или прямоугольниками) нарезать ветчину. Также, нарезать лук большими тонкими кольцами.Густо смазать форму для выпекания сливочным маслом.Выложить слой картофеля, лука, ветчины и посыпать специями. Затем, положить большую ложку сметаны в центр. Повторить еще один слой картофеля, лука и ветчины, и положить 4 ложки сметаны по углам. Снова посыпать специями. Самый верхний слой должен быть из картофеля и ветчины. Лук сгорит — его на верх нельзя.Залить осторожно молоко, накрыть фольгой.Поставить минут на 40–45 в духовку, разогретую до 200 градусов. Под конец, можно убрать фольгу.Специи для тушеного картофеля, чеснок, базилик. Даже солить не пришлось. Лучше не заменять ветчину беконом, потому что бекон слишком быстро высохнет, а потом и усохнет. Топленое молоко имеет более сливочный вкус, нежели обычное. Но его можно заменить 10% сливками.