Рецепт приготовления салата из крупы кус-кус, зеленого лука, болгарского перца, кукурузных зерен, черной фасоли и кинзы.
Количество порций: 8
Непростой рецепт салата из кус-кус, фасоли и кукурузы итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 237 килокалорий.
Время подготовки: 12 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 237 килокалорий
Количество порций: 8 порций
Повод: На ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на восемь порций
крупы кус - кус — 1 Стакан
куриного бульона — 1 1/1, Чашки
оливкового масла — 3 Ст. ложки
сока лайма — 2 Ст. ложки
красного винного уксуса — 1 Чайная ложка
молотого тмина — 1/1, Чайных ложки
зеленого лука — 8 Штук
красный болгарский перец — 1 Штука
кинзы — 1/1, Чашки
кукурузных зерен — 1 Чашка
банки (450 г) черной фасоли — 2 Штуки
соль и перец — - По вкусу
Пошаговое приготовление
Нарезать зеленый лук и болгарский перец. Довести куриный бульон до кипения в кастрюле и добавить кус - кус. Накрыть крышкой и снять с огня. Дать постоять 5 минут. В большой миске взбить оливковое масло, лимонный сок, уксус и тмин. Добавить зеленый лук, болгарский перец перец, кинзу, кукурузу и фасоль. Хорошо перемешать. Перемешать кус - кус вилкой. Добавить в миску с овощами и хорошо перемешать. Приправить солью и перцем по вкусу.
Подавать сразу или поставить в холодильник перед подачей на стол.
