Вареники с вишней

Простой рецепт вареников с вишней домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 158 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 158 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на три порции

• 3 яичных белка
• 0,5 стакана воды
• 0,5 стакана молока
• 5 стаканов муки
• 0,5 ч. л. соли
• 800 г вишни
• 0,5 стакана сахара
• 3 ст. л. манки

Пошаговое приготовление

1. Смешать яичные белки с водой, молоком и солью. Постепенно добавляя муку и помешивая, замесить крутое тесто. Накрыть салфеткой и дать постоять 30 минут.
2. Для начинки нарезать вишню, удалить косточки.
3. Пересыпать вишню сахаром.
4. Добавить к вишне с сахаром манку и дать постоять 30 минут, чтобы стёк лишний сок.
5. Раскатать тонко тесто и вырезать из него стаканом кружочки.
6. На кружочки положить по чайной ложке начинки.
7. Залепить края и варить вареники в подсоленной воде, пока не всплывут. Всплывшим вареникам дать покипеть ещё минут 5-7.
8. Вынуть вареники шумовкой.