Рогалики

Простой рецепт рогаликов восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 20 минут. Содержит всего 117 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 1 час 20 минут
• Количество калории: 117 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Восточная кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на семь порций

• масло сливочное (или маргарин) 400 г
• мука (пшеничная) 3-4 ст.
• сметана (20%) 200 г
• кефир 300 г
• чернослив 200 г
• курага 200 г
• грецкий орех по вкусу
• сахарная пудра 30 г

Пошаговое приготовление

1. В большую чашку просеять 3 ст.
2. муки.
3. Туда же на крупной терке натереть маргарин.
4. Сметану перемешать с кефиром и вылить в чашку с мукой и маргарином.
5. Замесить тесто и поставить его на несколько часов в холод.
6. Орехи поджарить на медленном огне (подсушить), чернослив и курагу промыть и залить кипятком на 10 минут.
7. Тесто разделать на небольшие лепешки приблизительно по 200 г и раскатать в круг очень тонко (2-3 мм).
8. Нарезать от центра к краю треугольниками.
9. В широкую часть треугольника положить чернослив и орехи или курагу и орехи и скатать в рогалик.
10. Выложить рогалики на противень, посыпанный мукой, и выпекать 20-25 минут в духовке при температуре 185-200 градусов.
11. Готовым рогаликам дать остыть.
12. Посыпать сверху сахарной пудрой.