Необыкновенно вкусная пицца с пепперони и сыром. Мы привыкли к тому, что такое блюдо всегда можно купить, но неужели оно будет вкусней, чем то, что вы приготовите своими руками?
Несложный рецепт пиццы "Пепперони" итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 195 килокалорий.
Время подготовки: 9 минут
Время приготовления: 2 часа
Количество калории: 195 килокалорий
Количество порций: 7 порций
Повод: 2 часа
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Основное блюдо
Особенности: Рецепт для веганской диеты
Технология приготовления: Выпекание
Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
Теплая вода 400 мл
Дрожжи 2,5 ч. л.
Масло оливковое 4 ст. л.
Мука 4 стакана
Соль 1,5 ч. л.
Чеснок 2 зубчика
Помидоры 1 кг
Пепперони 150 г
Сыр Моцарелла 300-400 г
Сыр Пармезан 5 ст. л.
Пошаговое приготовление
Налейте в глубокую миску теплую воду (2 стакана) и растворите в ней дрожжи. Пусть набухает в течение 5 минут. Добавьте еще воды и 2 ст. л. масла. Перемешайте.
Постепенно добавляйте муку и взбивайте венчиком. Добавьте соли. Замесите тесто.
Возьмите глубокую миску и посыпьте мукой. Положите в нее тесто. Накройте полотенцем и поставьте в теплое место, чтобы тесто поднялось.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Возьмите маленькую кастрюлю и нагрейте в ней оливковое масло. Добавьте натертый чеснок и обжаривайте на среднем огне в течение 1-2 минут.
Мелко нарежьте помидоры. Добавьте их на сковороду и готовьте на медленном огне, пока они не начнут загустевать (примерно 15 минут). Постоянно помешивайте.
Посыпьте рабочую поверхность мукой. Разделите тесто на 2 части и оставьте его еще на 10-15 минут. Возьмите одну часть, положите на рабочую поверхность и раскатайте (толщина примерно 1,2 см). Второй кусок теста можете заморозить.
Возьмите противень и положите на него бумагу для выпекания. Положите на нее тесто.
Возьмите соус и распределите его по всей поверхности теста.
Нарежьте пепперони и равномерно распределите по пицце.
Сыр Моцарелла нарежьте, а Пармезан натрите.
Разложите Моцареллу, полейте еще соусом и сверху посыпьте Пармезаном. Поместите противень в духовку. Выпекайте до тех пор, пока сыр не расплавится и не приобретет золотистую корочку. Подавайте.
