Шпинат с изюмом

Рецепт очень полезного салата испанской кухни из шпината с изюмом.

Это блюдо можно подать как теплый салат или гарнир к рыбе или мясу. Шпинат можно заменить листиками корн-салата или щавеля. Если вы используете щавель, увеличьте количество изюма или добавьте 2 ст. л. меда.

Количество порций: 4

Простой рецепт шпината с изюмом испанской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 286 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 286 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Полезный обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Испанская кухня
• Тип блюда: Салаты
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на четыре порции

• шпинат — 1 Килограмм
• изюм — 50 Грамм
• чеснок — 3 Зубчика
• кедровые орехи — 3 Ст. ложки
• оливковое масло — 3 Ст. ложки
• соль, перец — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Изюм замочить в теплой кипяченой воде, через 15 мин отбросить на дуршлаг Шпинат вымыть, отрезать жесткие черешки Положить листья в кастрюлю и поставить на средний огонь, как только листики начнут подвядать снять с огня Дать шпинату остыть, затем крупно нарезать.
2. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинами и обжарить вместе с кедровыми орехами в разогретом масле 3 мин. Добавить шпинат и изюм, приправить солью и перцем и готовить, помешивая. 5 мин